11月になってボジョレーヌーボーを手に入れたあなた！せっかく美味しいワインを買ったのですから、それに合った食べ物を作りたいですね。
そこで今回は、ボジョレーヌーボーに合うお料理やおつまみをご紹介していきたいと思います。
ボジョレーヌーボーに合う料理
たくさんある中の何種類かをご紹介していきます。
イカとグリンピースのバター醤油炒め
イカとグリンピースを塩茹でします。その後フライパンでバターを溶かし、ニンニクを入れます。そしてイカとグリンピースを炒めて、お醤油で味付けするだけ！簡単でとっても美味！
じゃがいもブルーチーズ和え
じゃがいも2個ラップで包み、レンジで3分ほどチンします。火が通ったじゃがいもを輪切りにして、オリーブオイルで焼いていきます。じゃがいもに焼き色がついたら、ブルーチーズを入れて、絡ませて溶かすだけ！
チーズには塩分がたくさん入っているので、味付けなしで充分美味しいですよ！
手羽元トマト煮
手羽元に塩こしょうをして、オリーブオイルを敷いた深めのフライパンに並べます。オリーブオイルを全体になじませたら、切った玉ねぎとトマトソース缶1つを入れ、コンソメキューブを1つ崩して入れます。そしてフタをして約20分間煮込みます。余ったソースをパスタや、フランスパンにかけて食べても絶品です。
わさび鮭チーズ
鮭の切り身にわさびマヨネーズを塗ります。フライパンに、オリーブオイルを敷いて鮭を置き、スライスした玉ねぎをのせ、ガーリックソルトとこしょうをふりかけます。フタをして火が通るまで、中火で調理します。とろけるチーズをお好みの量のせ、トロリとなるまでまたフタをかぶせて待ちます。
カマンベールチーズパスタ
まずパスタを茹でます。茹でている間に、切ったカマンベールチーズとベーコン、少々の牛乳をレンジでチンします。チーズがとろけるまで温まったら、塩胡椒して味を整えます。このソースに茹で上がったパスタを和えるだけ！
ボジョレーヌーボーはどのようなパスタソースにも合って、食べ物を選びやすいワインとして有名です。
ボジョレーヌーボーに合うおつまみ
魚介類と野菜との相性が抜群の、ボジョレーヌーボー。
お刺身サラダ
ごま油とポン酢に、にんにくを入れて混ぜドレッシングを作っておきます。レタスミックスなどお好みのお野菜と、小さく切ったお刺身を混ぜて、ドレッシングを和えます。和風でもとてもオシャレなおつまみに大変身！
トマトモッツアレラ
トマトとモッツァレラチーズを輪切りにします。交互にお皿に重ねて並べ、塩とパセリを振り、オリーブオイルを回しかけて完成！色も綺麗でとてもリッチな感じの、おつまみが出来上がります。
ボジョレーヌーボーにはくせのあるチーズよりも、モッツアレラチーズやクリームチーズなどが良く合います！
まとめ
以上、ボジョレーヌーボーに合うお料理やおつまみをご紹介しました！
いかがだったでしょうか？
せっかく美味しいボジョレーヌーボーを飲むのであれば、料理やおつまみも美味しくいただきたいですよね！今回ご紹介したのは、そんなに手間のかかるものではないのでぜひお試しください！
